jedzenie i wino

Waking the Beer Gods

Lipiec 2020

Waking the Beer Gods


„Sędziowie piwa zawsze przełykają”, odpowiedziałem na to odwieczne pytanie, jak dokładnie osądzanie po piwie podąża za winem. Z odrobiną sprośności moje odpowiedzi na takie zapytania są zawsze do rzeczy. „Jak moglibyśmy nie przełknąć, gdy musimy ocenić gorycz w ustach?” - pomyślałem sobie.

Rozkoszując się każdym aspektem piwa, rozkoszuję się pobudzeniem w gardle; satynowe uczucie płynności, ze słodko-miodową słodyczą na czubku mojego języka, a następnie przypływ cytrusów i satysfakcjonujące żywice, które wykazują gorzką krawędź w finiszu. Lubię długie, intensywne wykończenie.

A potem jest ciepło… ciepło, zsuwające się do mojego mostka, osiadające na wysokości klatki piersiowej i wysyłające fale kinestetyczne na czubki moich palców. Ambrozja, płynny pokarm bogów i nieśmiertelnych, boskie zatrucie, które promuje ludzkie szczęście i stymuluje płodność. Tak starożytne cywilizacje postrzegały piwo. To było przeżycie religijne.

Bogowie piwa byli w stanie wysokiej gotowości od początku ludzkiej społeczności. Jak bardzo muszą się obrażać współczesne religie, które ignorują swoje istnienie? Podręczniki powszechnie nazywają te be-beeny bogami i boginiami „mitologii”, ledwo mrugając okiem. Uspokój się, Ceres! Czy przyszłe pokolenia będą odnosić się do dzisiejszych bogów jako do ma-beens „mitologii żydowskiej”, „mitologii chrześcijańskiej”, „mitologii buddyjskiej” i tym podobnych?

Niektóre sekty współczesnego chrześcijaństwa musiały odczuwać dyskomfort w rezygnacji z tych starożytnych bóstw. Chociaż mają mniejsze moce, świętych o boskich zdolnościach zastąpili bogowie odurzenia i boginie naparu. Gambrinus, Wacław, Augustyn z Hippo i postać kobieca, św. Brygida, byli tylko nielicznymi na długiej liście śmiertelnych istot chwalonych za ich moc warzenia i fermentacji.

Bogowie i boginie starożytności mogą odejść, ale nie są zapomniani. Browary robią swoje badania i budzą te starożytne bóstwa ze snu, ilekroć jest to praktyczne. Trzymaj maskę, Yasigi. Ta afrykańska bogini piwa została przedstawiona jako najlepsza imprezowiczka, bóstwo żeńskie z dużymi piersiami, kadzią do piwa i skłonnością do lubieżnego tańca. Piwo sorgo o afrykańskich tradycjach byłoby dobrze dostosowane do takiego tytułu. Chociaż prawdopodobnie nie znajdziesz piwa o nazwie Tezcatzontecatl, na cześć azteckiego boga pulque, wiele innych jest uwiecznionych w naszej współczesnej kulturze piwa.

Kto nie słyszał o soczystej, seksualnej, Ninkasi? Ludzie w starożytnej Mezopotamii czcili tę starożytną sumeryjską boginię. Urodziła się z musującej świeżej wody i warzono codziennie, aby „zaspokoić pragnienie”. W starożytnych pismach pożądanie obejmowało nie tylko głód i pragnienie, ale także pożądanie - ludzką kondycję, która podobała się bogom. Gliniane tabliczki, datowane na 1800 rok pne, dokumentują Hymn do Ninkasi jako najstarszy przepis na warzenie piwa w świecie zachodnim.

Browar Ninkasi w Eugene Oregon uhonorował tę sumeryjską boginię znaczącym portfolio piw światowej klasy, w tym zdobywcą medali Promienny, International Pale Ale, które zdobyło brąz na 2011 Great American Beer Festival. Ninkasi Fabriques w Lyonie Francja również uhonorowała naszą wspaniałą boginię obecnym zestawem dziewięciu cenionych stylów piwa.

Ozyrys, egipski bóg rolnictwa, był wychwalany jako bóg piwa, który nauczył swój lud parzenia jęczmienia. Nazwano Sun King Brewing of Indianapolis Osiris Pale Ale po tej wszechmogącej istocie.

Co powiesz na żeński odpowiednik? W przeciwieństwie do dzisiejszych religii paternalistycznych Egipcjanie obdarzyli obie płcie mocami nadprzyrodzonymi. Tenenit, egipska bogini piwa, była ściśle związana z Meskhenet, obrońcą porodów i obrzędów porodowych. Wydaje się, że dobry miód pitny znalazłby szczęśliwe pocieszenie w tytule Tenenit.

Chociaż Ozyrys i Tenenit nie wydają się być ze sobą związani, byli też inni, których fabuła krzyżowała się:

Mitologia bałtycko-słowiańska opowiadała opowieści o Raugaptaisie, bogu fermentacji i Raugutiene, bogini piwa. Odważni, silni i potężni jako zespół, zostali przedstawieni jako najgorętsze symbole seksu swoich czasów.

Dionizy, grecki bóg odurzających płynów, był znany jako Wyzwoliciel, syn Zeusa i uczeń Silenusa, boga piwa, któremu udało się pozostać trwale pijanym. Silenus, ważący się wielkim piwnym brzuchem i łysą głową, mógł w następnym życiu zająć pozycję Buddy. Uwieczniony jest w Old Silenis Amber of Migration Brewing w Portland oraz Silenis, drugim piwie w Sherbrook Beer God Series z Sherbrook Liquor Store w Edmonton.

Twoje zdrowie!

Mówiąc o Bogu:
Teologia pubu: piwo, rozmowa i Bóg

Odrobina Nostalgii celebrującej Bożą miłość do nas:
Dowód piwa, że ​​Bóg chce, abyśmy byli szczęśliwi Metalowy znak piwa w stylu vintage

grumpier old men - Burgess Merideth classic (Lipiec 2020)



Tagi Artykuł: Waking the Beer Gods, Beer and Brewing, Beer God and bogdesses, Gambrinus, Wenceslas, Augustine of Hippo, St. Brigid, Tezcatzontecatl, Ninkasi, aztecki bóg pulque, promienny, International Pale Ale, osiris, tenenit, ninkasi fabriques, sun king brewing, meskhenet, raugaptais, bóg fermentacji, raugutiene, bogini piwa, silenus, bursztyn

Podsumowanie szycia sezonowego

Podsumowanie szycia sezonowego

hobby i rzemiosło

Poczta pozostawia tradycję

Poczta pozostawia tradycję

hobby i rzemiosło